AJAR.id – Hello Ajarian! Perhotelan adalah salah satu jurusan yang populer di Indonesia karena Indonesia merupakan salah satu destinasi wisata favorit dunia. Ada apa saja sih jurusan yang ditawarkan di dalam sekolah tinggi perhotelan dan pariwisata?
- Jurusan Akomodasi Perhotelan
Jurusan akomodasi perhotelan ini merupakan jurusan yang paling banyak diambil oleh calon mahasiswa. Bidang konsentrasi program pendidikannya dibagi ke dalam beberapa keahlian di bawah.
- Tata Boga/Kitchen
Di dalam bidang peminatan tata boga ini, mahasiswa akan didik dan dilatih menjadi calon juru masak profesional yang ahli baik di dalam praktek maupun teori. Setelah dinyatakan lulus, mereka akan langsung terjun di dunia F&B product baik di hotel maupun di restorant.
Di dalam jurusan tata boga ini mahasiswa diajarkan berbagai macam masakan seperti oriental style (gaya oriental atau masakan Asia Timur), chinese style (masakan Chinnese), western style (gaya western atau masakan Eropa dan Amerika), middle-east style (gaya middle east atau masakan timur tengah).
Untuk western...
