Peralatan untuk Menyajikan Makanan di Silver Service

Peralatan untuk Menyajikan Makanan di Silver Service

AJAR Hospitality

Peralatan untuk Menyajikan Makanan di Silver Service

AJAR.id – Hello Ajarian! Tidak hanya menata meja, Kamu juga perlu menyiapkan peralatan yang akan digunakan dalam pelayanan silver service. Pasalnya, dalam pelayanan silver service para waiter atau waitress akan dilibatkan dalam penyajian hidangan tertentu.

Maka dari itu, beberapa peralatan yang dibutuhkan harus disiapkan pada area berikut ini:

  • Di dapur agar bisa diambil sekaligus saat akan menyajikan makanan.
  • Di waiting station
  • Di meja.
  • Langsung diberikan pada waiter atau waitress yang bertugas.

Lalu, apa saja peralatan yang dibutuhkan ketika menyajikan hidangan dalam pelayanan silver service?

  • Serbet
  • Sendok serving, sendok sup dan garpu
  • Nampan, platter serta alat pendukung lainnya
  • Peralatan makan yang digunakan untuk menyajikan hidangan pada pelanggan.
  • Peralatan makan cadangan.
  • Alas untuk piring
  • Tempat saus atau sauce boat
  • Pisau untuk memotong daging
  • Penyangga makanan
  • Penjepit makanan
  • Wadah keranjang
  • Troli
  • Penyangga wine, keranjang serta pembuka botol wine
  • Penyangga untuk cake
  • Pelengkap...
Kamu mengakses konten premium, untuk memberikan pengalaman yang lebih baik kamu dapat membaca semua konten premium kami GRATIS hanya melalui Apps.
Download Sekarang!!

Recommended Posts

AJAR in The News