Prosedur Pengecekan Peralatan dan Gelas untuk Menyajikan Cocktail

Prosedur Pengecekan Peralatan dan Gelas untuk Menyajikan Cocktail

AJAR Hospitality

Prosedur Pengecekan Peralatan dan Gelas untuk Menyajikan Cocktail

AJAR.id – Hello Ajarian! Sebelum peralatan digunakan untuk membuat cocktail, sebaiknya Kamu periksa terlebih dahulu apakah alat tersebut dapat berfungsi dengan baik agar bisa memproduksi cocktail sesuai dengan standar yang berlaku di perusahaan.

Berikut ini adalah hal-hal yang harus Kamu lakukan untuk memastikan peralatan untuk membuat cocktail dapat berfungsi dengan baik:

  1. Inspeksi visual
  • Untuk memastikan seluruh peralatan sudah kembali ke tempatnya semula dan tidak sedang dipinjam oleh departemen lain
  • Pastikan tidak ada komponen yang hilang
  • Pastikan peralatan dalam keadaan bersih baik di luar maupun di dalam
  1. Melakukan test-run
  • Untuk memastikan agar perlatan berfungsi dengan semestinya
  • Pastikan peralatan yang Kamu gunakan tidak menimbulkan suara-suara yang biasanya mengindikasikan suatu masalah atau butuh diperbaiki

Selain itu, Kamu juga harus mengecek gelas yang akan digunakan untuk menyajikan cocktail. Berikut ini adalah hal-hal yang perlu Kamu perhatikan:

  • Pastikan jumlah gelas sudah sesuai dengan kebutuhan penyajian
  • Pastikan jenis-jenis gelas tertentu sudah tersedia sebelum menyajikan cocktail
  • ...
Kamu mengakses konten premium, untuk memberikan pengalaman yang lebih baik kamu dapat membaca semua konten premium kami GRATIS hanya melalui Apps.
Download Sekarang!!

Recommended Posts

AJAR in The News