Resep Huevos Rancheros, Hidangan untuk Sarapan Khas Meksiko

Resep Huevos Rancheros, Hidangan untuk Sarapan Khas Meksiko

AJAR Hospitality

Resep Huevos Rancheros, Hidangan untuk Sarapan Khas Meksiko

AJAR.id – Hello Ajarian! Hidangan telur klasik untuk sarapan di Meksiko adalah Huevos Rancheros. Huevos berarti telur dan Rancheros adalah peternak. Hidangan ini awalnya dikenal dengan sebutan hidangan koboi (cowboy dish).

Namun, seiring berjalannya waktu, Huevos Rancheros menjadi opsi hidangan untuk sarapan yang populer karena praktis, lezat, kaya gizi dan juga mengenyangkan. Tak hanya di Meksiko saja, hidangan ini juga sangat popular di Amerika Serikat, lho!

Untuk membuat Huevos Rancheros, pertama-tama Kamu perlu menyiapkan bahan untuk saus Rancheros, yaitu:

  • 10 gr minyak sayur
  • 150 gr bawang Bombay
  • 3 siung bawang putih
  • 50 gr saus Tomat
  • 5 gr ketumbar
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica halus
  • 1 ½ sdt gula halus

Bahan lain yang Kamu perlu siapkan adalah:

  • 1 roti Tortilla lembut
  • 2 butir telur, digoreng
  • 50 gr kacang merah, bisa dalam bentuk kalengan maupun kacang segar yang direbus dahulu.

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di wajan, gunakan api sedang
  2. Masukkan bawang Bombay, masak hingga harum lalu tambahkan bawang putih, saus tomat dan ketumbar
  3. Aduk saus lalu tambahkan garam, lada dan gula. Cicipi dan sesuaikan bumbu hingga mencapai rasa yang diinginkan
  4. Sementara saus dimasak sampai mengental,...
Kamu mengakses konten premium, untuk memberikan pengalaman yang lebih baik kamu dapat membaca semua konten premium kami GRATIS hanya melalui Apps.
Download Sekarang!!

Recommended Posts

AJAR in The News